Una Mami Química en apuros👩‍🔬

 Hoy 17 de setiembre se conmemora el "Día Internacional de los Microorganismos "🦠🥳 En honor a ellos voy a reaprovechar una parte del kefir de leche, te dejo la forma de hacer el Kéfir de leche.. https://mamiquimica-py.blogspot.com/2020/09/kefir-de-leche.html Como saben tener kefir es un barril sin fondo cuando los cuidas, (al fin aprendí lo de cuidarlos😅🤣)... Así que me animé en convertirlos en el clásico yogur griego para comerlos con una mermelada de frutas que tanto aman los niños... La receta es el siguiente.. Ingredientes   1litro de leche 10 cucharadas de kefir ya colado (sin suero) 3 cucharadas de leche en polvo Mucha Paciencia!!! Preparación Pre calentar el horno a 100°C. Luego de 10 min.. Calentar la leche, si cuentas con un termómetro hasta 70°C y si no, usa el dedo, donde metes dentro de la leche y conta hasta 5 hasta que apenas aguantes el calor es allí donde debes bajar del fuego. Apagar el horno.. Preparar en un bols pequeño las 3 cucharas de leche en polvo

 El kefir es un producto sumamente saludable, derivado de fermentación láctica  de lactobacillus bulgaricus se cree su origen de los antiguos otomanos, les dejo un link para más info..  https://www.tuasaude.com/es/kefir/ https://www.tuasaude.com/es/kefir/ https://www.ifeelmaps.com/blog/2014/11/el-kefir--una-bebida-curativa--sus-propiedades-y-trucos-para-cuidarlo Hacia años empecé con la primera camada de kefir de leche por un regalo, y allí empecé a investigar, pero como muchas veces la pereza nos hace difícil las cosas, bueno me costó mantenerlos, ya saben leche todos los días y entre colar y guardar ya no sabia más que hacer y bueno se extinguieron.. Es un poco difícil para mí mantener muchas cosas vivas, me basta con 3 hijos, un esposo, dos perros, un gato y las plantas (bueno las plantas me la cuida mi Muchi, porque si fuera por mi estaría todo en modo Sahara, es difícil para mi) 😅😅 Hace cuestión de unos meses empecé de vuelta, los conseguí y ya les respondo si la consulta es, sa