Una Mami Química en apuros👩‍🔬

Hoy les vengo con una simpatía ancestral.. Nuestros "ypykuera" (ancestros indigenas) hacían materos del Jeru'a conocido por calabaza o porongo, entonces lo curaban como un ritual, porque consideraban a este ocio algo curativo, místico espiritual (y creo totalmente que si, elevan la serotonina, dopamina, el ánimo y autoestima en pocas palabras con el tanino y flavonoides contenidos en la yerba) y dentro de lo que sabemos es tambien para que la yerba mate no oxide el recipiente y pierda su sabor y servicio (durabilidad). Esto resguarda de la gran acidez que tiene la yerba aromática o saborizadas que abundan hoy día.. Les voy a enseñar como "curar un matero" que bien pude ser de otro material vegetal, (palo santo) no se aplica para el animal (cuerno vacuno). 1) Primeramente se debe quemar o tostar la yerba que debe ser tradicional, sin aditivos. 2) Preparar agua hervida 3) Trasvasar la yerba tostada en el matero a tratar. 4) Y cebar el agua hervida. 5) Dejar en rep...

Esta receta la realizo mi hijo Mayor Piero, recordandose de un dibujito, "Peppa" que seguro ya es la favorita de los suyos😌🤭 Para un desayuno o merienda distinto, como que aveces ya aburre el "tete" con Pan, lo de siempre así que en hora de idearse con los niños se vale todo.. A parte que se sienten totalmente realizados cuando se les da su espacio para "hacer de las suyas en la cocina" Aman y es una forma de hacerles sentir Amor, confianza e independencia, no olvidemos que debemos formar futuros seres autosuficientes..🥰  Y la receta de mi cheffcito es como sigue: Ingredientes: 3 tazas de Harina común 000 1 huevo 1/2 l de leche 2 cucharadas de azúcar  2 cucharadas de aceite o manteca 1 cucharadita de levadura instantánea  Avena y miel a gusto Esencia de vainilla (opcional) Manteca para untar a la sartén Preparación Batir el huevo manual o en batidora, luego agregar el aceite o la manteca, de a poco ir incorporando la harina, la leche y la levadura, de m...

Hoy quise hacer algo distinto de cena, y acomodado a lo que cualquier familia paraguaya tiene  en la cocina.. Allí marcha mi receta!!! Facilísimo!!! Que lo aprovechen!! Boccato di Cardinale!!! *Masa de tarta* : 150gr manteca 2 taza de Harina común  1 vaso de agua fría Procedimiento:  Mezclar primero la manteca, debe quedar como la textura de arena De a poco ir agregando agua para mezclar, formar la masa y dejar reposar en heladera por 15min, antes de usar.  Pasado el tiempo, Extender con un palote a molde de tartera, dejar un borde. Darle cocción de 10 min a horno entre 200 y 250°C.   *Relleno de queso* 1/2 k queso py Y un sobre de queso Rallado 5 cuchara de crema de leche o nata 1/2 litro de leche 2 huevos Sal y pimienta a gusto 2 cucharadas de azúcar (opcional) Procedimiento:  Poner en licuadora los huevos y accionar por 3 min, luego agregar el queso py o el que tengas, la crema de leche, la leche, el azúcar, y volver a accionar, agregar sal y pimienta po...

Buenas tardes mamis... Les cuento que hoy vino la abueli de mis chicos, (mi mami) e hicimos para ellos una receta que no conocía, Rolls de canela, salió con una mala pinta, pero se borró la imagen al probar bocado.. recomendadiiisiimooo mis peques amaron😍❤ y yo como buena mamá hormiga ni que decir.. Va la receta🤩 Pruebenla y me cuentan.. Rolls de canela o cinnamon rolls   Harina 0000 (3tazas) Levadura (1cda o 30g) Huevo (1unidad) Manteca derretida (1/4 taza) Azucar (1/4tz) Crema de leche (1/4taza)  Agua tibia  Sal (1cdita) Vainilla (1 cda ) Empaste : 200g de manteca, 50g de azúcar y 1 taza canela Para el fermento : Levadura + 1/4 taza de leche tibia + azucar 1cda. Dejar reporzar 10 a 15 min.  Se integra el azúcar + canela para el relleno.  En un bol agregar al fermento el azúcar, crema de leche, huevo, manteca, vainilla y por ultimo la harina e ir formando la masa. Amasar bien y Dejar reposar. Desgasificar con un rodillo y afinar la masa formando um rectangul...

Holiis!!. Me animé a crear un blog, motivada en poder ayudar a muchos sean papis,mamis, tías, hermanas, primas o encargadas de criaturas.. No es que tenga demasiado tiempo (3 varones en realidad, 4 con mi esposo, vaya que cuenta como hijo) 🤣, y bueno surge este blog uniendo dos pasiones escribir, imaginación y niños.. Y a pesar de tener que sacar una tesis y atender a mis chicos estoy utilizando la escritura como terapia, me encanta!! Así que bienvenidos e iré comentando algunas cuestiones, si tienen consultas ganas de debatir, será un placer leerlas, mi nombre es Andrea desde Paraguay.. Y como breve Biografía me considero una mamá  Clueca (es la mamá gallina que guarda a sus pollitos de bajo) al primer que aparezca a querer atacar a los peques ella sale con toda la fortaleza..  Me gustaría compartirles simpatías (acciones que no tienen explicación científica pero que curan o funcionan, tal vez por una fe), con los niños. E incluso situaciones, sentimientos y hasta recetas de...